Nông nghiệp hữu cơ đang trở thành xu hướng tất yếu trong phát triển nông nghiệp hiện đại. Tại Quảng Ninh, nhiều mô hình sản xuất nông nghiệp hữu cơ đã và đang được triển khai hiệu quả; góp phần nâng cao giá trị nông sản, bảo vệ môi trường và tạo sinh kế bền vững cho người dân.

Bà con xã Quảng Tân phơi khô vỏ quế sau thu hoạch.

Tại xã Quảng Tân, hàng chục năm nay, cây quế được coi là sản phẩm chủ lực, đem lại hiệu quả kinh tế cao cho bà con dân tộc thiểu số (DTTS) nơi đây. Những hộ dân trồng quế tập trung ở thôn Tài Lý Sáy và Thanh Bình từ sản xuất nhỏ lẻ, manh mún, nay đã áp dụng quy trình trồng hữu cơ, đem lại hiệu quả canh tác cao hơn và đời sống của bà con ngày một khấm khá.

Người dân đã làm chủ khoa học kỹ thuật và đặc biệt là chủ động tránh hoặc loại bỏ phần lớn sử dụng phân bón tổng hợp, thuốc trừ sâu, các chất hóa học kích thích cây trồng tăng trưởng. Từ đó, những diện tích rừng quế hữu cơ ở xã Quảng Tân ngày càng được nhân rộng. Hiện diện tích trồng quế hữu cơ đạt gần 250ha và sản phẩm được Công ty TNHH Hương gia vị Sơn Hà, Công ty CP Quế hồi Quảng Ninh bao tiêu để sơ chế, bảo quản, tiêu thụ; giúp người dân yên tâm mở rộng diện tích trồng.

Nhờ đầu ra đảm bảo, mô hình trồng quế hữu cơ đem lại nguồn thu nhập ổn định cho bà con DTTS xã Quảng Tân.

Ông Chíu Dì Sếnh (thôn Tài Lý Sáy) cho biết: Sản xuất theo phương pháp hữu cơ phải tuân thủ quá trình nghiêm ngặt song đổi lại sản phẩm chất lượng cao, đạt nhiều tiêu chí khắt khe về ATTP, được doanh nghiệp thu mua với giá ổn định. Vì thế, bà con yên tâm mở rộng diện tích, đầu tư chăm sóc tốt hơn, thu nhập cũng tăng lên rõ rệt.

Tại xã Hải Ninh, HTX Nông nghiệp hữu cơ An Lộc đã thành công với mô hình chăn nuôi lợn sạch với phương thức hữu cơ kết hợp chăn thả bán tự nhiên ở vườn đồi. Các thức ăn sử dụng trong chăn nuôi chủ yếu là rau, ngô, chuối kết hợp với cám gạo; đã cho ra thị trường những sản phẩm thịt thương phẩm chất lượng, thơm ngon, được người tiêu dùng đánh giá cao.

Bà Nguyễn Thị Loan, Giám đốc HTX Nông nghiệp hữu cơ An Lộc, cho biết: Với mục tiêu cung cấp sản phẩm thịt lợn Móng Cái sạch, an toàn tới người tiêu dùng, các thành viên HTX đều cam kết thực hiện quy trình chăn nuôi khép kín, kiểm soát chặt chẽ an toàn dịch bệnh. Bên cạnh đó, HTX chủ động sản xuất con giống để cung cấp cho các hộ thành viên; từ đó góp phần giảm chi phí sản xuất, hạ giá thành sản phẩm, tạo điều kiện để thịt lợn Móng Cái sạch đến tay người tiêu dùng thuận lợi hơn.

HTX Nông nghiệp hữu cơ An Lộc chăn nuôi lợn theo quy trình khép kín cho ra sản phẩm chất lượng an toàn. Ảnh: Nguyễn Thành (CTV)

Thực tế cho thấy, để các mô hình nông nghiệp hữu cơ phát triển bền vững, không thể thiếu vai trò “bà đỡ” của doanh nghiệp và HTX trong tổ chức sản xuất và tiêu thụ sản phẩm. Thông qua việc liên kết với nông dân, nhiều doanh nghiệp, HTX đã chủ động hỗ trợ chuyển giao kỹ thuật, xây dựng vùng nguyên liệu ổn định; đồng thời tham gia vào các khâu sơ chế, chế biến và tiêu thụ sản phẩm. Nhờ đó, sản xuất nông nghiệp hữu cơ không còn mang tính tự phát mà dần hình thành chuỗi liên kết chặt chẽ từ sản xuất đến thị trường.

Nhiều doanh nghiệp và HTX đã trở thành “cầu nối” quan trọng giữa người nông dân và thị trường. Các đơn vị không chỉ thu mua, bao tiêu sản phẩm mà còn đầu tư nâng cao chất lượng, xây dựng thương hiệu và mở rộng kênh tiêu thụ. Điều này giúp nông dân yên tâm sản xuất theo quy trình hữu cơ, từng bước nâng cao giá trị nông sản và gia tăng thu nhập.

Từ nền tảng đó, các địa phương trong tỉnh Quảng Ninh ngày càng chú trọng phát triển sản phẩm đặc trưng gắn với Chương trình OCOP. Việc áp dụng quy trình sản xuất hữu cơ đang trở thành hướng đi quan trọng, vừa nâng cao chất lượng nông sản, vừa tạo lợi thế cạnh tranh, góp phần khẳng định vị thế và thương hiệu sản phẩm OCOP của tỉnh trên thị trường.