Ông Cơ có hơn 20 năm kinh nghiệm nuôi cá da trơn. Nhận thấy vùng nguồn sông Tiền hội đủ yếu tố thuận lợi để nuôi cá chình mun, cuối năm ngoái, ông chuyển hướng nuôi loài cá này, theo đặt hàng của đối tác Nhật.

Trước đó, cá chình mun được nhiều nông dân nuôi thương phẩm trong ao, bè nhưng giá trị kinh tế không cao, chủ yếu tiêu thụ trong nước.

Ban đầu, ông xây dựng trang trại rộng 800m² ở cạnh sông Tiền với 10 bể, nuôi thử nghiệm 25.000 con để tìm hiểu tập tính loài và làm quen với hệ thống lọc nước tuần hoàn. Bể có dung tích 20m³, bên dưới lót bạt.

Theo quy trình, nước lấy từ sông Tiền qua bể lắng, sau đó đưa vào hệ thống tuần hoàn gồm lọc vật lý, xử lý vi sinh, cấp oxy rồi đưa vào hệ thống bể nuôi. Quá trình này mất ba ngày.

Nước trong bể nuôi, mỗi ngày sẽ được tuần hoàn qua hệ thống để xử lý tạp chất, sinh vật có hại và bổ sung oxy mới. Mỗi giờ, hệ thống sẽ xử lý xong một bể nuôi 20m³. Hệ thống giúp tái sử dụng đến 96%, vừa tiết kiệm nước vừa bảo vệ môi trường vì không thải ra bên ngoài.

Tùy kích cỡ cá giống thả nuôi ban đầu, thời gian nuôi từ 3 - 12 tháng có thể xuất bán. Mỗi vụ nuôi, ông Cơ lời hàng trăm triệu đồng. Sắp tới, ông sẽ nâng công suất lên 100 bể, năng suất 100 tấn mỗi năm và tin đây sẽ là hướng đi mới, bền vững hơn cho vùng đầu nguồn sông Cửu Long.  

Ông Lê Quốc Phong, Bí thư tỉnh Đồng Tháp, nhận xét mô hình nuôi cá chình mới này với quy trình nuôi chặt chẽ, đáp ứng yêu cầu nhập khẩu vào Nhật sẽ là hướng đi mới, tận dụng lợi thế của địa phương.