据组委会的消息，2018亚洲饮食与文化节是首次在广宁省下龙市和河内市举行并免费向公众开放，旨在响应以“下龙遗产奇观 - 友善目的地”为主题的2018国家旅游年。越南和亚洲各国家著名美食大使、旅游大使、艺术家、美食专家一同参加。活动期间还举行舞蹈表演、魔术表演、厨艺表演、文艺表演等系列丰富多彩活动。组委会共设美食展位100间，其中，越南企业展位70间，来自日本、韩国、缅甸等国家展位30间。
预见，该事件将每日在广宁省下龙市和河内市吸引分别为50 万人次和3万人次参加。
在广宁省下龙市，2018年亚洲美食与文化节将于4月27日至29日在10.30广场举行。在3天内，观众可以欣赏国际传统菜肴和艺术节目，乘坐热气球，从高空俯瞰全景活动，参加为越南橙剂受害者基金会募款的MonRun彩色跑等活动。
在河内市，2018年亚洲美食与文化节将于4月20日至24日在黎德寿街第二号Mon City举行。参观者可欣赏国际特色菜肴和文艺表演节目。
